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规范溯源管理 促进湖北供港澳蛋品质量再上新台阶第六期简报

[  修改时间:2015/4/26 11:28:19  浏览次数:854]
 

湖北省蛋品出口企业协会简
6
湖北省蛋品出口企业协会办公室 2015412
湖北省蛋品出口企业协会第一届四次会议召开
规范溯源管理促进湖北供港澳蛋品质量再上新台阶
43,湖北省蛋品出口企业协会在湖北神丹健康食品有限公司召开第一届四次会议,主要讨论了怎样进一步规范湖北省供港澳蛋品RFID溯源管理,全面提升湖北供港澳蛋品的质量。湖北出入境检验检疫局动检处陈平副处长、颜小平科长、上海科识通信息科技有限公司朱继平总经理(下称科识通公司)、协会名誉会长(湖北神丹健康食品有限公司董事长)刘华桥、会长(湖北双港畜禽养殖加工有限公司董事长)李德胜及全体会员单位负责人参加了会议。
陈平副处长在会上介绍了我省农产品出口的情况,强调了出入境检验检疫局要严把三个安全:进出口产品质量安全、生态安全和国民安全。针对湖北是供港澳蛋品主力军的省情,陈处长详细介绍了国家质检总局正在开展的关于对国内供港蛋品在深圳集中统一接驳的调研情况,并在会上就此向各位企业家现场征询意见。
刘华桥、李德胜、夏斌等各会员单位对在深圳集中统一接驳发表了各自的看法。湖北省蛋品出口企业协会各成员单位共同回顾了湖北蛋品实行RFID溯源管理的历程:2013815929,科识通公司在湖北14家出口蛋品企业的15个基地安装了RFID溯源管理系统,经过一段时间的调试、培训,2013121,湖北所有蛋品出口企业率先在供港澳蛋品中正式推广使用RFID溯源管理系统,在推广使用过程中,湖北出入境检验检疫局不仅两赴深圳、珠海查验使用情况,还协助3个口岸安装了WIFI,加快了湖北蛋品通关速度。同时还向深圳珠海两局去函请求协查湖北供港澳蛋品的溯源管理电子标签使用情况,促使该系统正常稳定推广应用。到2014年底为止,湖北省出口蛋品企业共使用电子标签近135万张。
供港澳蛋品RFID溯源管理系统的优势在于:RFID技术在生产源头给供港澳蛋品每箱蛋赋一个唯一监管码,监管码以电子标签的形式实现,电子标签在蛋品装车过程中就被激活,且激活过程通过视频监控记录备案,并将该监管码与其地理位置、装车时间、运输车辆、备案养殖场等相关信息传输到科识通公司的监管平台www.keystonetech.cn www.key-stone.cn网站,产地检验检疫部门可以经该平台准确获知每箱蛋品的装车离场时间、数量、来源养殖场、生产企业等信息,从而实施远程电子监装。深圳、珠海等口岸查验人员可以通过手持移动识别终端对抽验的蛋品扫描,核查蛋品是否来源于备案企业。港澳入境口岸查验人员也可通过手持移动识别终端快速确认蛋品来源,核查货证是否相符,并及时将查验结果反馈给内地检验检疫部门。这就可以有效解决非备案场蛋冒充备案场蛋出口、非湖北蛋冒充“湖北蛋”出口等食品安全隐患,对问题蛋品实时溯源、召回,严控问题蛋品带来各种影响,同时树立湖北蛋品牌。这种高科技手段,可以让检验检疫部门真正对供港澳蛋品实现全程监管、科学监管、严密监管,为湖北蛋品出口保驾护航。
湖北各出口企业非常自律。溯源管理之初,湖北宜昌市一家企业因为电子标签未到货,在客户的催促中把没有RFID喷码的蛋品运到深圳,硬生生地被退了回来,损失了1万多元的运费,但该企业负责人表示服气:“这样严格要求,我们以后做生意更放心了。” RFID溯源管理系统也有效阻止了“李鬼”扰乱市场。过去,一家江西的企业常在东莞的养殖基地收购散养的蛋品,再假称“湖北蛋”出口港澳。2014年元月,湖北神地公司的杨砚总经理经调查后发现,RFID溯源管理系统一开始实施,这个‘江西老表’就关门回家了。
本次会上,科识通公司的董事长朱继平博士再次强调了RFID溯源管理系统先进性和可操作性。他介绍,该系统前端RFID和视频与IP地址和备案基地地址绑定,指定电子标签只能在指定区域激活,如果违反规则,前端和后台自动报警,从而实现在生产源头固化生产和产品信息,保证其真实可信。所有过程都被上传和记录在www.keystonetech.cn www.key-stone.cn里面,消费者只要记下纸箱外的电子监管码,就可到这两个网站免费查询。
为了进一步提高供港蛋品质量管理水平,李德胜会长在会上对科识通公司董事长朱继平博士提出了新的要求:一是要求加快技术研发,使RFID喷码兼容二维码,最好是让手机一扫就能查验真伪。二是现在喷码是喷在每箱外包装上,希望尽快研发出能喷在每盒、每枚蛋品上的技术,让即使是只买一个湖北蛋品的消费者也能确认这是“湖北蛋”。朱继平博士表示这两项技术马上就可以取得突破,争取尽快推广应用。
湖北率先对出口蛋品实行RFID溯源管理的做法受到了国家质检总局的极大关注和重视,总局以2013年第318期题为《质检总局12月起试点实行出口蛋品电子溯源管理 将覆盖超3成供港澳蛋品》的专报向中办和国办进行了上报,对RFID溯源管理系统具有的信息存储量大、不可伪造、可溯源的特点,进行了总结。
湖北蛋品实行RFID溯源管理系统的经验也获得了深圳文锦渡出入境检验检疫局动物检验检疫处罗卫副处长的认可,他在使用了一年多时间RFID溯源管理系统后说:“国家质检总局正在启动供港蛋品的在深圳集中统一接驳,但湖北供港蛋品可以跟港商‘车对车’自由接驳,因为湖北蛋品实行了RFID溯源管理,自行中转、接驳不存在夹带、换包装的问题。”
鸡蛋跌价了?鸭蛋大王来“压惊”
开春以来,鲜鸡蛋价格一路下跌,从去年最高12/斤跌到3日早上的3.05/斤。养什么赚钱多?3日的会议上,鸭蛋大王董本州支招说:“鸭蛋一直价位比较高!”
监利县荒湖农场西湖分场,国家水禽产业技术体系蛋类加工岗位科学家杜金平领衔,在此院企合作共建“荆江蛋鸭”种鸭场和高产试验基地:“我们这里的荆江蛋鸭纯品系一年平均产蛋300枚,配套系则是330枚,有的个体一年产蛋产量达到350多枚,差不多每天1枚。”
这个分场就是董本州的养鸭基地。他说,去年卖鸭苗200万只,现在有50台孵化器,鸭苗订单已经下到520日,这充分说明这个市场已被大多数人看好。而且,“但凡买了第一回的,现在都只选‘荆江蛋鸭’!”
优化的不仅是品种,还有养殖模式。为了提高产蛋量,董本州现在采取的是笼养模式,鸭是水禽,游完泳回笼难免会增加室内湿气,不利于蛋鸭健康成长。怎么办?“屋顶全部改用透光琉璃瓦,增加光照,湿气就去除了!”
董本州介绍,养鸭之所以赚钱,其一在于其料蛋比比较高,达到12.7左右,高于蛋鸡的12.5,一般来说, 2.6斤饲料,可产1斤鸭蛋,一只蛋鸭500天的存栏期内,可产鸭蛋323枚左右。其二在于鸭蛋价格波动较小,一直稳定在5.7/斤的水平,他家的鸭蛋,售价一直在5.75/斤。其三在于鸭蛋用途比较广泛,可以做皮蛋、咸蛋、蛋黄,市场前景广阔。其四在于鸭是水禽,鸭蛋、鸭肉皆为凉性,南方潮热地区需求量大。
董本州还介绍,按他的模式,一个2000㎡的鸭舍,总投资只需要50万元,现阶段及今后相当长的一段时间,应该是很赚钱的买卖。
会议最后,与会代表还讨论了共建皮蛋航母“出海”的问题,但未就这一问题达成高度共识。会长李德胜对会议作了总结,他要求各成员单位用实际行动践行社会主义核心价值观,爱国爱企爱行业,自觉遵守行业规范,为禽蛋养殖行业的健康发展多提供创新思维、科学方法,让小蛋走向大世界。
 
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